امروزه به دلیل پیشرفت تکنولوژی شاهد روی کار آمدن تجهیزات جدید و باکیفیت به ویژه برای تهیه غذاهای سالم و رژیمی هستیم. از جمله تجهیزاتی که این روزها به وفور مورد استقبال مردم قرار گرفته، هواپز و سرخ‌کن بدون روغن است. پخت مرغ در سرخ کن‌های بدون روغن از جمله روش‌های آسان و سالم برای تهیه غذایی کم‌چرب و در عین حال لذیذ محسوب می‌شود. این تجهیزات با استفاده از جریان هوای گرم و بدون این که نیاز به مقدار زیادی روغن داشته باشند، می‌توانند مواد غذایی مختلفی نظیر مرغ را به صورت یکنواخت بپزند. اگر تمایل دارید که مرغ را سالم، لذیذ، ترد و طلایی میل کنید، بدون شک سرخ کن‌های بدون روغن می‌توانند بهترین گزینه برای شما باشند. اگر تمایل دارید که طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن را یاد بگیرید، در ادامه این مقاله با بنس همراه باشید.
مزایای استفاده از سرخ کن‌های بدون روغن برای تهیه مرغ
پیش از این که سراغ طرز استفاده از هواپز برای پخت مرغ برویم، در ابتدا بررسی خواهیم کرد که استفاده از این تجهیزات برای آماده‌سازی مرغ چه مزیت‌هایی دارد:
۱. حفظ سلامت و پخت سریع
از آن جایی که برای پخت انواع مواد غذایی از جمله مرغ در هواپز و سرخ کن‌های بدون روغن، به روغن نیازی نداریم (یا به مقدار کم روغن نیاز داریم)، غذای شما کم‌چرب و سالم‌تر خواهد بود؛ در نتیجه روی حفظ سلامت شما تأثیر شایانی می‌گذارد. علاوه بر این، هوای گرم درون این دستگاه قادر است که مرغ را در مدت زمان کوتاه‌تری در مقایسه با روش‌های پخت سنتی آماده کند.
۲. حفظ طعم و بافت مرغ
یکی دیگر از مزیت‌های استفاده از سرخ کن‌های بدون روغن برای آماده‌سازی مرغ، حفظ طعم و بافت لذیذ مرغ است؛ در واقع هواپزها و سرخ کن‌های بدون روغن می‌توانند مرغ را با بافتی ترد و خوشمزه که در عین حال درون مرغ آبدار نیز هست، آماده کنند.
اگر می خواهید بدانید که فواید سرخ کن بدون روغن چیست و به صورت کامل با مزایای این محصول پر طرفدار اشنا شوید می توانید به مقاله مورد نظر بروید.
سرخ کن بدون روغن BA-S6007C
۳. سهولت در استفاده
این دسته از تجهیزات آشپزخانه تنظیمات ساده و از همه مهم‌تر اتوماتیک دارند؛ در نتیجه هر فردی می‌تواند به راحتی از این دستگاه‌ها برای پخت انواع غذاهای رژیمی بهره ببرد.
۴. کاهش مصرف انرژي
مزیت دیگری که سرخ کن‌های بدون روغن و هواپزها دارند، مصرف انرژی کمتر آن‌ها در مقایسه با فرهای بزرگ است و همین ویژگی می‌تواند سبب کاهش هزینه‌های برق شود.
طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن
طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن بسیار ساده است و می‌توانید متناسب با سلیقه خود و قابلیت‌هایی که دستگاه دارد، در سریع‌ترین زمان ممکن بهترین و خوشمزه‌ترین غذای رژیمی را برای خود آماده کنید. در ادامه، با روش‌های پرطرفدار آماده‌سازی مرغ با کمک هواپزها آشنا خواهیم شد:
۱. مرغ سوخاری بدون روغن
برای تهیه مرغ سوخاری بدون روغن ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:
- بال، ران یا سینه به دلخواه
- پودر سوخاری
- ادویه‌های مورد علاقه: پودر سیر، فلفل سیاه، نمک، زردچوبه، پاپریکا
- تخم مرغ
طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن:
- ابتدا به مرغ‌ها ادویه بزنید و اجازه دهید که به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت کند.
- بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، تکه‌های مرغ را از یخچال خارج کرده و آن‌ها را در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری بغلتانید.
- مرغ‌های آماده را در سبد هواپز قرار دهید و سپس دما را روی ۱۸۰ درجه تنظیم نمایید.
- اجازه دهید که مرغ‌ها به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزند. بعد از گذشت ۱۰ دقیقه از زمان پخت، می‌توانید مرغ‌ها را برگردانید تا هر دو طرف آن‌ها طلایی و ترد شوند. (قابل ذکر است که اگر از سرخ کن بدون روغن به جای هواپز استفاده می‌کنید، باید زمان کمتری برای پخت مرغ در نظر بگیرید.)
سرخ کن بدون روغن BA-S9006 D
۲. مرغ گریل شده با هواپز
برای پخت مرغ گریل شده با هواپز باید در ابتدا مواد اولیه زیر را آماده نمایید:
- سینه یا ران مرغ
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- آب‌لیمو
- ادویه‌های مناسب برای گریل نظیر آویشن، فلفل سیاه، نمک و پاپریکا
طرز استفاده از هواپز برای پخت مرغ گریل:
- مرغ را با استفاده از آب‌لیمو، ادویه‌ها و روغن زیتون مزه‌دار کنید و اجازه دهید که به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت کند.
- سپس، هواپز را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.
- مرغ‌ها را درون سبد هواپز بچینید و اجازه دهید که به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزند. دمای داخلی مرغ باید به ۷۵ درجه سانتی‌گراد برسد؛ اگر می‌خواهید از پخت کامل مرغ اطمینان حاصل کنید، می‌توانید از یک دماسنج غذا استفاده نمایید.
سرخ کن بدون روغن BA-S9005D
۳. مرغ و سبزیجات
برای آماده‌سازی مرغ و سبزیجات با استفاده از هواپز باید در ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:
- تکه‌های مرغ به دلخواه
- سبزیجات (پیشنهاد می‌شود برای خوش‌طعم شدن غذا از سیب‌زمینی، فلفل دلمه، بروکلی و هویج استفاده کنید.)
- ادویه‌های دلخواه
طرز استفاده از هواپز برای پخت مرغ و سبزیجات:
- در قدم اول باید به مرغ و سبزیجات، ادویه‌های دلخواه خود را اضافه کنید.
- سپس، مواد را در سبد هواپز قرار دهید.
- دمای هواپز را روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.
- اجازه دهید که مواد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزند. برای پخت یکنواخت هر دو طرف مرغ می‌توانید در نیمه زمان پخت، آن‌ها را هم بزنید و مرغ‌ها را برگردانید.
راهنمای کامل برای پخت سبزیجات در هواپز را می توانید در مقاله مورد نظر بخوانید.
۴. مرغ مرینیت شده
برای تهیه مرغ مرینیت شده در هواپز باید در ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:
- ران یا سینه مرغ به دلخواه
- آب‌لیمو
- زعفران دم شده
- ماست
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه
سرخ کن بدون روغن BA-S9001 D
طرز استفاده از هواپز برای پخت مرغ مرینیت شده:
- ابتدا ماست، زعفران دم شده، آب‌لیمو و همچنین ادویه‌ها را با یکدیگر ترکیب کنید و تکه‌های مرغ را در آن قرار دهید.
- اجازه دهید تا مرغ به مدت ۲ ساعت در این ترکیب استراحت کرده و مزه‌دار شود.
- سپس، هواپز را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم نموده و اجازه دهید که مرغ به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.
نکاتی که باید در زمان استفاده از هواپز بدانید
اکنون که با طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن آشنا شدیم، در این بخش نکاتی را به شما عزیزان شرح خواهیم داد که با رعایت آن‌ها می‌توانید غذایی لذیذتر و باکیفیت‌تر آماده نمایید:
۱. پیش‌گرم کردن دستگاه
هواپزها و سرخ کن‌های بدون روغن همچون فرها برای کارکرد نیاز به پیش گرم کردن دارند. به طور معمول، ۳ الی ۵ دقیقه پیش گرم کردن این تجهیزات کافی خواهد بود.
۲. استفاده از اسپری روغن
معمولاً در طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن و هواپز نیازی به روغن زیادی نخواهید داشت؛ با این حال پیشنهاد می‌شود که برای ترد و خوشمزه‌تر شدن مرغ، از اسپری روغن استفاده نمایید.
سرخ کن بدون روغن BA-S9001 D
سرخ کن بدون روغن BA-S9005D
سرخ کن بدون روغن BA-S9006 D
سرخ کن بدون روغن دوقلو مدل BA-D801T
سرخ کن بدون روغن BA-S452
سرخ کن بدون روغن BA-S353
سرخ کن بدون روغن BA-S601
سرخ کن بدون روغن BA-S8900C
سرخ کن بدون روغن BA-S6007C
سرخ کن بدون روغن مدل BA-S450C
سرخ کن بدون روغن دوقلو مدل BA-D801
۳. چیدن مواد غذایی
مرغ‌ها یا هر مواد غذایی که می‌خواهید در این تجهیزات بپزید، باید به طوری در سبد چیده شوند که جریان هوا بتواند در اطراف آن‌ها گردش داشته باشد؛ در نتیجه پُر کردن بیش از اندازه سبد این تجهیزات می‌تواند منجر به تهیه مواد غذایی بی‌کیفیت شود.
۴. تنظیم دما و زمان
پیش از استفاده از سرخ کن بدون روغن یا هواپز، حتماً دستورالعمل‌های دستگاه را مطالعه نمایید تا تنظیمات درست و دقیق برای پخت مواد غذایی مورد نظر خود را روی دستگاه اعمال کنید.
۵. تمیز کردن دستگاه
بعد از هر دفعه استفاده از هواپز یا سرخ کن بدون روغن، حتماً دستگاه را به طور کامل تمیز نمایید تا از تجمع چربی‌ها جلوگیری شود و باقی مانده مواد غذایی از بین برود.
۶. چک کردن غذا در حین پخت
همان‌طور که در طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن گفته شد، بهتر است که در نیمه زمان پخت، مواد غذایی را مورد بررسی قرار دهید و در صورت نیاز مواد را برگردانید یا جابه‌جا کنید؛ با این کار از سوختن غذا جلوگیری می‌شود.
نتیجه‌گیری
در این مقاله با طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن و هواپز آشنا شدیم. سرخ کن بدون روغن و همچنین هواپزها تجهیزاتی عالی برای پخت انواع غذاهای سالم، لذیذ و خوشمزه محسوب می‌شوند. با رعایت نکاتی که در این مقاله مورد بررسی قرار گرفتند، می‌توانید مرغ را به بهترین و خوشمزه‌ترین شیوه ممکن آماده کنید و از غذاهای سالم و مقوی نهایت لذت را ببرید.
بنس؛ مرکز خرید انواع لوازم خانگی باکیفیت بالا
اگر قصد خرید ایرفرایر و انواع لوازم خانگی اعم از سرخ کن بدون روغن با کیفیت عالی و قیمت مناسب را دارید، بنس مفتخر است که این محصولات را با تضمین کیفیت بالا در سریع‌ترین زمان ممکن به دست شما عزیزان برساند. برای کسب اطلاعات بیشتر و بازدید از مدل‌های مختلف، از شما دعوت می‌شود که از محصولات موجود در فروشگاه بنس دیدن فرمایید. در صورت وجود هرگونه سوال می‌توانید با کارشناسان بنس تماس بگیرید
