اگر علاقه‌مند به آشپزی باشید، حتماً می‌دانید که پخت کیک از جمله فعالیت‌های لذت‌بخش در آشپزی به حساب می‌آید. بسیاری از افراد که علاقه‌مند به پخت کیک و شیرینی هستند، دنبال روش‌هایی برای انجام این کار می‌گردند که منجر به صرفه‌جویی در زمان و مصرف انرژی شود. یکی از بهترین و کارآمدترین روش‌های پخت کیک، استفاده از هواپز است. هواپزها می‌توانند با گردش هوای داغ، فرایند پخت را به صورت یکنواخت انجام دهند و کیفیت پخت را بالا ببرند. اگر علاقه‌مندید که با طرز تهیه کیک در هواپز آشنا شوید، از شما دعوت می‌کنیم که در ادامه این مقاله با بنس همراه باشید.
مزایای پخت کیک در هواپز
پیش از این که سراغ طرز تهیه کیک در هواپز برویم، در ابتدا با مزیت‌های استفاده از هواپزها برای پخت کیک آشنا خواهیم شد:
۱. سرعت بالا و صرفه‌جویی در زمان پخت
یکی از اصلی‌ترین مزیت‌های هواپزها، تکنولوژی گردش هوای گرم در آن‌هاست که منجر به کاهش زمان پخت کیک خواهد شد. اگر بخواهیم هواپزها را با فرهای سنتی مقایسه کنیم، کیک در هواپز نسبت به فرهای قدیمی در مدت زمان بسیار کوتاه‌تری پخته می‌شود.
۲. مصرف بهینه انرژي
هواپزها نسبت به فرهای سنتی حجم کوچک‌تری دارند و انرژی کمتری نیز مصرف می‌کنند. این ویژگی باعث می‌شود که هواپزها در مقایسه با فرهای سنتی گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه‌تر و کاربردی‌تر باشند و منجر به کاهش هزینه‌ها شوند.
۳. پخت یکنواخت کیک
از دیگر مزیت‌های پخت کیک در هواپزها می‌توان به پخت یکنواخت اشاره داشت. هوای داغی که در هواپز جریان دارد به صورت یکنواخت پخش می‌شود؛ در نتیجه تمام نقاط و قسمت‌های کیک به خوبی و به صورت یکنواخت می‌پزند. این ویژگی منجر به جلوگیری از سوختن یا خام ماندن برخی از قسمت‌های کیک خواهد شد.
اگر شاغل هستید و پختن غذا کاری زمان بر برای شما شده است به شما پیشنهاد می شود حتما به صفحه خرید غذاساز چند کاره ایرانی رفته و اطلاعاتی را که لازم است را دریافت نمایید.
۴. عدم نیاز به فرهای بزرگ
از دیگر ویژگی‌های هواپزها می‌توانیم به عدم نیاز به فرهای بزرگ اشاره داشته باشیم. برخی افراد در آشپزخانه خود فضای کافی برای قرار دادن فرهای بزرگ را ندارند و به همین علت نمی‌توانند کیک‌هایی خوشمزه و موردپسند خود تهیه نمایند. هواپزها یکی از بهترین جایگزین‌های فرهای بزرگ برای این دسته از افراد به حساب می‌آیند؛ چرا که فضای بسیاری کمی را اشغال خواهند کرد.
سرخ کن بدون روغن BA-S9006 D
۵. تمیزکاری ساده
از دیگر مزیت‌های استفاده از هواپزها می‌توانیم به تمیزکاری آسان آن‌ها اشاره نماییم. اکثر هواپزها مجهز به قطعاتی هستند که امکان جداسازی و شست‌وشوی آن‌ها وجود دارد. همین ویژگی سبب آسان‌تر شدن فرایند تمیزکاری هواپزها خواهد شد.
اگر شما هم دارای پت خانگی هستید و با بحران ریزش موی حیوان خانگی خود رو به رو هستید برای از بین بردن این معضل بزرگ و همیشگی به شما پیشنهاد می شود مقاله جارو برقی مخصوص موی حیوانات را حتما مطالعه فرمایید.
آموزش پخت کیک در هواپز
اکنون که با مزیت‌های پخت کیک در هواپز آشنا شدیم، در این بخش به طرز تهیه کیک در هواپز به روش خانگی خواهیم پرداخت. در قدم اول، باید مواد اولیه زیر را تهیه نمایید:
- آرد: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شیر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- تخم مرغ: ۴ عدد
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
- روغن مایع: ۲/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- کشمش و گردو به دلخواه و به مقدار لازم
پس از آماده‌سازی مواد اولیه فوق، مراحل زیر را انجام دهید:
۱. تخم مرغ، وانیل و شکر را با هم مخلوط کنید.
در اولین مرحله از طرز تهیه کیک در هواپز باید تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و وانیل و شکر را به آن‌ها اضافه نمایید. با کمک همزن دستی یا برقی تا جایی که این ترکیب سبک و کش‌دار شود، آن را هم بزنید. همزدن درست تخم مرغ‌ها از پوک شدن کیک جلوگیری خواهد کرد.
سرخ کن بدون روغن BA-S9005D
۲. شیر و روغن را اضافه کنید.
در مرحله دوم طرز تهیه کیک در هواپز، بعد از این که ترکیب تخم مرغ و شکر به طور کامل حجیم شدند باید شیر را اضافه نمایید و مجدداً ترکیب را هم بزنید. سپس، روغن مایع را اضافه نموده و دوباره شروع به همزدن کنید تا جایی که مواد یکدست شود.
۳. آرد و بیکینگ پودر را اضافه نمایید.
در مرحله سوم باید آرد و بیکینگ پودر را سه دفعه الک کرده تا بافت آن سبک شود. آرد و بیکینگ پودر الک شده را آهسته و در طی چند مرحله به مخلوط اضافه نمایید. توصیه می‌شود که برای ترکیب کردن آرد با مواد از لیسک استفاده کنید؛ لیسک را به آرامی و در یک جهت هم بزنید تا پف کیک از بین نرود و کیفیت آن پایین نیاید.
۴. کشمش و گردو را اضافه کنید.
اگر علاقه‌مند به کشمش و گردو هستید، می‌توانید در این مرحله از طرز تهیه کیک در هواپز کشمش‌های شسته شده و گردوهای خرد شده را به ترکیب اضافه کنید. وجود کشمش و گردو در کیک می‌تواند روی طعم و بافت کیک تأثیر بگذارد و آن‌ها را جذاب‌تر و خوشمزه‌تر کند.
اگر می خواهید داخل کیک خود اسیاب شده انواع مغزیجات را اضافه کنید به شما خرید خردکن چاپر پیشنهاد می شود. که دارای قابلیت های فراوان می باشد با رفتن به صفحه مورد نظر اطلاعات لازمه را بدست بیارید.
۵. هواپز را آماده نمایید.
پیش از این که مواد کیک را در قالب بریزید، اجازه دهید که هواپز به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم شود. گرم شدن دستگاه پیش از شروع کار می‌تواند باعث پخت بهتر کیک شود.
۶. خمیر کیک را در قالب بریزید.
اکنون باید یک قالب مناسب برای پخت کیک را چرب نمایید و خمیر کیک را درون آن بریزید. سپس، قالب را روی یک پایه کوتاه قرار داده و آن را درون هواپز بگذارید.
سرخ کن بدون روغن BA-S9001 D
۷. کیک را بپزید.
در مرحله نهایی طرز تهیه کیک در هواپز، باید دمای هواپز را روی ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید و اجازه دهید که کیک به مدت ۳۰ دقیقه بپزد. سپس، دما را روی ۲۰۰ درجه تنظیم کرده و بگذارید تا ۱۰ دقیقه دیگر هم کیک بپزد تا روی آن طلایی شود. توصیه می‌شود که در حین پخت، درب هواپز را باز نکنید تا پف کیک از بین نرود.
۸. روی کیک را تزئین کنید.
بعد از این که کیک آماده شد، آن را از هواپز بیرون بیاورید و اجازه دهید که خنک شود. پس از این که کیک را از قالب جدا کردید، می‌توانید روی آن را با استفاده از پودر قند، میوه‌های تازه یا شکلات ذوب شده تزئین نمایید.
نکاتی که باید برای پخت کیک در هواپز بدانید
اکنون که با آموزش پخت کیک در هواپز آشنا شدیم، در این بخش یک سری نکات را به شما عزیزان خواهیم گفت که با رعایت آن‌ها می‌توانید کیک‌هایی خوشمزه‌تر و باکیفیت‌تر در هواپز بپزید:
- توصیه می‌شود که از کاغذ روغنی استفاده نمایید یا این که قالب کیک را به طور کامل چرب کنید تا از چسبیدن کیک به قالب جلوگیری شود.
- برای داشتن کیکی با بافت سبک و نرم، بهتر است که آرد را چندین بار الک کنید.
- باز کردن درب هواپز در حین پخت منجر به کاهش دما و از بین رفتن پف کیک خواهد شد.
- میزان شکری که در کیک استفاده می‌کنید، می‌تواند بر اساس ذائقه کاهش یا افزایش پیدا کند.
نتیجه‌گیری
در این مقاله با طرز تهیه کیک در هواپز آشنا شدیم. پخت کیک در هواپز یک روش فوق‌العاده سریع، ساده و جذاب است. با رعایت نکاتی که در این مقاله گفته شد، می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن کیکی خوشمزه با بافت نرم و پف عالی تهیه نمایید. برای خرید ایرفرایر و استفاده از آن می توانید به صفحه مورد نظر رفته و اطلاعات مورد نیاز خود را بدست اورید،همچنین این خرید منجر به مصرف انرژي بهینه نیز خواهد شد و به همین علت یکی از بهترین جایگزین‌ها برای فرهای سنتی است. در نهایت، با تهیه یک هواپز و پخت کیک در آن می‌توانید لحظاتی شیرین و دوست‌داشتنی را در کنار دوستان و اعضای خانواده خود سپری نمایید.
بنس؛ عرضه‌کننده انواع لوازم خانگی درجه یک
آیا دنبال یک فروشگاه معتبر برای خرید انواع لوازم خانگی درجه یک می‌گردید؟ مجموعه بنس مفتخر است که به عنوان یکی از مجموعه‌های معتبر عرضه‌کننده انواع لوازم خانگی باکیفیت از جمله هواپزهای مدرن، تجربه‌ای بی‌نظیر در آشپزی را به شما عزیزان هدیه دهد. با خرید محصولات بنس می‌توانید ضمن بهره‌مند شدن از تجهیزاتی با درجه کیفی عالی، کیفیت و سرعت آشپزی خود را نیز افزایش دهید. برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاهده محصولات، از شما دعوت می‌کنیم که همین حالا از فروشگاه بنس دیدن فرمایید. در صورت وجود هرگونه سوال می‌توانید با کارشناسان بنس تماس حاصل نمایید.
